Valerie Bertinelli, ngôi sao sitcom đã trở thành người dẫn chương trình Food Network, nói rằng Brunch là bồn tắm bong bóng của bữa ăn – một bữa ăn xa hoa dành cho khi bạn có thời gian để thích thú. Cô ấy đề nghị đối xử với khách của bạn với một thực đơn được nuông chiều cũng như mời họ nán lại. Ngay đây là những gợi ý của cô ấy cho dịp đặc biệt:
Làm chuẩn bị của bạn. Chọn các món ăn của bạn sớm cũng như chọn sản phẩm nào có thể được chuẩn bị trước thời hạn, những gì chỉ cần được làm nóng cũng như những gì cần phải làm khi khách đến. Mỗi bữa ăn là khác nhau.
Làm một cái gì đó suy đồi. Bertinelli nói rằng bánh kếp sữa đông chanh của cô là một bữa ăn khi tổ chức bữa ăn trưa. Hers, được làm bằng pho mát Ricotta, là rối cũng như phong phú, phù hợp với dịp này. Khám phá công thức trong cuốn sách nấu ăn của cô, một bữa tại một thời điểm.
Cung cấp một sự thay thế lành mạnh. Mặc dù brunch là một điều trị, Valerie gợi ý một sự thay thế nhẹ hơn, như một frittata, cho những vị khách có thể xem những gì họ ăn.
Phục vụ một thức uống đặc biệt, như Mimosas và/hoặc Bloody Marys. Tôi thích Bloody Marys, những người giống như một thức uống từ 10 đến giữa trưa đối với tôi, cô ấy nói. Bất cứ điều gì sau buổi trưa, sau đó, rất có thể là thời gian để bắt đầu trên mimosas.
Nhận công thức nấu ăn Valerie Bertinelli cho gia cầm ưa thích của Eddie.